非洲猪瘟并没有随着时间推移止步，目前仍在不断推移，较
近3天时间连发3起非洲猪瘟，全国共发生108起疫情，截至发稿时间为止，只有河北（有争议，按照农业农村部发布文件统计）、海南、新疆、西藏4个省区没有发生疫情。
在疫情影响下，生猪调运受阻，生猪存栏也有所下降，有些省份之间价差在疫情前后形成鲜明对比，今日先对比山东、河南猪价。
图1 18年以来山东、河南及两省猪价差 数据来源：猪易数据
从图1来看，疫情发生疫情前，山东、河南两省猪价差较小，较
高也就0.5元/公斤左右。18年8月16日，郑州双汇屠宰场发生疫情，两省猪价差引起波动，范围在0.5—1元/公斤。18年9月14日河南又发生一例疫情，生猪存栏2087头，价差在2—2.5元/公斤。节前河南养猪户抛售现象较多，当地生猪出栏量急剧增多，当地屠宰企业压价，猪价大幅下滑，两省价差2元/公斤左右。春节期间猪肉消费拉升，两省猪价差则不到1元/公斤。19年2月20日农业农村部公布山东存栏4504头生猪的养殖场发生疫情，两省猪价差在0.7元/公斤左右。
图2 山东部分企业屠宰量变化 数据来源：猪易数据
图3 河南部分企业屠宰量走势 数据来源：猪易数据
疫情影响下，两省的屠宰能力也是决定两省猪价变化的根本。山东的屠宰场相对于河南，数量较多并且集中，屠宰能力要强于河南市场。
结合图2、图3来看，山东屠宰量有涨有跌，但综合平均来看，山东屠宰量并没有大幅下滑，预计猪价下跌有限。
河南部分企业下调屠宰量，当地猪价或窄幅调整。
图4 瘦肉型白条猪肉出场价格走势
对比华东、华中白条猪肉出厂价格来看，华东白条猪肉出厂价略高于华中白条出厂价格，也能说明目前华东的消费稍高于华中。
近期，两地区的白条猪肉都有不同程度的回落，目前猪肉消费相对低迷，猪价上涨阻力较大。
综上所述，山东猪价整体下跌空间有限，河南猪价窄幅调整，两省将继续维持0.5—1元/公斤价差。 |
